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今良造制酒:做对很简单,做好很难

编辑:彭逊志发布:尚宜阅读:发布时间:2020-12-14

        本网讯(通讯员 今良造制酒 凌跃)生活中有太多的道理值得我们去领悟,工作中有太多的问题需要我们去推敲,我深刻的领悟全然在这一句:做对很简单,做好很难。

       正如习近平总书记在纪念中国人民志愿军抗美援朝出国作战70周年大会上的讲话中所强调的:抗美援朝战争伟大胜利,是中国人民站起来后屹立于世界东方的宣言书,是中华民族走向伟大复兴的重要里程碑,对中国和世界都有着重大而深远的意义。中华民族伟大复兴是从抗美援朝战争胜利过后正式开始的,在这过去的70年里,我们中华儿女始终践行着民族复兴的实践活动,时至今日,我们在世界舞台上终于拥有了一席之地。这样的成果是无数个正确的事情的积累,更是无数好的事情的积累。

       酿酒属于传统工艺,包含了典型的“上甑平、穿气匀”等工艺操作,并且大多数工艺操作都不容易出现太多的错误,但是酿造出来的酒的质量却是千差万别。就拿上甑操作来说 “轻撒匀铺、探气上甑”简单的8个字就指示了正确的操作要求,也能够在短时间内就学会正确的动作,也能按照这个流程进行上甑操作,但出来的酒有的细花长,味道杂,有的出来的酒细花短,特征味道明显。有了正确的操作,可是轻要轻到一个什么程度、撒出去要薄到一个什么程度、探气的时间究竟是什么时候,这些关乎着上甑的经验,需要我们用更多的时间去领悟。

       有时候在做一个事情,正误容易判断,但是达到的效果好坏却不容易判断,于是乎就习惯性不再去关注这个效果好坏,反正按照要求做了就是了。做了就行,这种思想严重阻碍着我们质量提升的步伐。就如车间润粮水改造这个例子,大家都知道需要进行润粮,但是方式千奇百怪,效果也是参差不齐,如果硬要对这个事情进行评价,那么只能说大家这个事做对了,却并没有把它做好。润粮水分布是否均匀,润粮水的量是否能够达到要求,润粮过程是否造成了地面湿滑等等一些关键性问题却鲜有人关注。深究这项工作,就是把这些问题逐一解决,进而达到理想的润粮效果。

       有些时候,需要转变的是一种思路,需要提高的是一种意识,改变思考问题的方向:把“要求我做什么”变成“我要做什么”,感觉事情的进展就会按着我们思考的方向发展。如果把所有事情都认为是“要求我做的”,那么把事情做了就行,往往就不会得到尽如人意的结果。

       借用稻盛和夫先生所描述:人生中所发生的一切事情,都是由自己的内心吸引来的。一件事情,如果有足够的吸引力,我们一定能够把它做好。如果还仅仅存在于做对这个层面,那么就得重新挖掘自己内心的吸引力,转变思想,从“心”出发,把它做好。