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今良造制酒:时光的味道

编辑:彭逊志发布:尚宜阅读:发布时间:2022-02-09

       本网讯(通讯员 今良造制酒 李津)大年初四值班巡查中,今良造制酒公司城区车间(吉鑫酒业)的几件老物件吸引了我的注意力。

       一盏灯,静静的悬挂在车间背后小巷道的墙上,我似乎闻到了它身上安静淡定的味道,仿佛它已经在这里静静呆了许多年,给黎明进厂的工人照亮,给傍晚回家的工人照亮,它散发出的微弱的灯光却是工人们心中最笃定的那道光!

       一口小麻坛,乖乖的站在车间一个角落里,坛身是一层厚厚的灰膜,那么均匀、那么美,就连封口的胶纸和麻绳应该也有一些年限了。我无法知道在它的身体里,装过多少次、多少种、多少斤的白酒,可是我却能感受到它爱这个厂,它愿意在这里无私奉献它的一生,哪怕它已从当年的小孩子变成了今天的小老头!

       一面墙,房顶上的瓦片已斑斓、墙身上富集的微生物菌落清晰可见,红砖变青砖,光滑变凹凸,它已在这里矗立了三十几年,它为车间遮风挡雨、避开炎炎烈日,它是车间的守护神!

       一排排站立的老窖池,安静的呆在那里,我能感受到它弱弱的呼吸,我能感受到它里面发酵的每一个过程,我能闻到它身上古老的气味。它应该也数不清自己在这里发酵了多少轮,记不清有几代青年工人为自己打理过身体了,但是它清楚的记得那么一批工人已和自己一样,匆匆几十年从年青到年老,在这片土地上、在这个车间里,他们和自己是同一个战壕里的老战友!

       吉鑫酒业建厂三十七年了,比我的年龄还要大,我能想象到它当年的神勇,也能感受到它现在积淀沧桑的静谧,它就像一座安静的雕像,就那么静静的、微笑着看着这来来往往的一代又一代的人。

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